l'entrepôt le repaire des gourmands
Bienvenue à l'Entrepôt
Un complexe de restauration de 400 m² à Fort-de-France, dédié à la gourmandise et à l’expérience culinaire sous toutes ses formes.
Quatre concepts de restauration !
L’Entrepôt réunit quatre concepts de restauration, chacun offrant ce qui se fait de mieux en Martinique. Ils sont tous sont reliés par une grande cuisine centrale, orchestrée par le jeune et talentueux chef Sébastien Jean-Joseph :
MIZA, le restaurant gastronomique
KIKA SUSHI, le concept de sushis gourmands
KAY BO, la cantine contemporaine
STUFF’EAT, les burgers fourrés 2.0
Un lieu atypique
Situé à la ZAC de Rivière-Roche, L’Entrepôt prend vie dans une ancienne imprimerie réhabilitée et entièrement repensée pour offrir un cadre à la fois chaleureux et immersif. Que vous soyez amateur de burgers, de sushis, de cuisine locale ou de gastronomie, il y en a pour tous les goûts… Le plus difficile, c’est de choisir !
Sébastien Jean-Joseph
Un chef foyalais passionné et audacieux
Sébastien Jean-Joseph est un chef jusqu’au-boutiste, un véritable artisan de la cuisine. Sa passion va bien au-delà de la création de plats : il choisit méticuleusement l’art de la table et imagine chaque scénographie pour garantir une immersion culinaire totale. Son style est à la fois gourmand et précis, influencé par ses expériences et ses rencontres marquantes.
L’une des plus importantes a été sa collaboration avec Julia Sedefdjian, la plus jeune cheffe étoilée de France. Ensemble, ils ont obtenu leur première étoile au Guide Michelin aux Fables de la Fontaine alors qu’il n’avait que 23 ans. À 25 ans, avec la cheffe Julia et Grégory Anelka, il ouvre à Paris le restaurant gastronomique Baieta, qui obtient sa première étoile en seulement 9 mois.
Aujourd’hui, de retour à Fort-de-France, Sébastien Jean-Joseph met son savoir-faire au service de la Martinique, en offrant non seulement une cuisine d’exception mais aussi un rôle de transmission et de mentorat auprès de ses collaborateurs.
Horaires
Consultez les pages de nos restaurants pour connaître les horaires d’ouverture.
Accès
Bat F4 – ZAC de Riviere Roche – 97200 Fort de France
Nous Contacter
Vous Pouvez nous contacter au 05 96 09 01 62 ou en remplissant le formulaire ci dessous.
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